疫情当下，宅家做饭成为了新风尚，轻松方便的线上买菜模式更是成为当代年轻人的首选，各大生鲜电商平台迅速崛起，食品冷链行业也成为了逆势而行的一匹黑马。

食品冷链行业知多少？

冷链食品包括初级农产品和加工食品。

其中，初级农产品包括蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品等。

加工食品包括速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料等。

需冷冻的食品在运输过程中温度应在-18℃以下，需冷藏的食品在运输过程中温度应在0℃-10℃。

冷链食品行业的高速发展，也引发了公众对冷链食品安全的广泛关注，食品冷链由冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。除了加工、运输、储存等环节的层层把控，冷链食品的包装及溯源的重要性不容小觑。

如何确保冷链食品安全？

从包装到标签，如何确保冷链食品安全？又有哪些材料问题需要解决呢？

包装部分：对于部分水产、肉类及熟食产品，需要3-6个月甚至更长时间的保质期，一般会使用多层共挤阻隔包装袋来包装。

图示：阻隔包装袋结构图

这种包装袋是由多个支撑层、阻隔层、粘接层共挤吹膜制造而成，其中粘接层需要将阻隔氧气、水分、油脂的阻隔层，和拥有热封、印刷、力学支撑等功能的支撑层粘接起来，若粘接强度不够，则会发生膜层脱层，降低阻隔效果，影响食品安全。

图示：冷链食品标签

标签部分：冷链储藏、运输、配送、销售的整个过程可能会经历多次的温度起伏变化，且从低温到常温环境，标签表面会出现不同程度的冷凝水附着，同时搬运过程中难以避免的摩擦等等，均有可能造成标签翘标甚至脱落等情况，导致食品无法溯源或正常销售等。

冷链食品粘接材料解决方案

针对冷链食品包装及运输，澳门新葡官网进入推出了整体胶粘剂解决方案。

多层共挤阻隔包装膜用粘接树脂，由LLDPE、PP改性而成，在非极性的聚烯烃分子链上化学接枝极性的马来酸酐基团，可实现聚烯烃树脂和PA/EVOH树脂的粘接。拥有粘接强度高，晶点黑黄点少，优异的加工性能，可适用多层共挤（上吹/下吹/流延）吹膜工艺，安全环保无有毒物质残留等特点，保障冷链食品的安全性。

图示：澳门新葡官网进入阻隔包装粘接树脂

低温冷冻标签用热熔胶，可同时应用于常温和低温两种环境，具有较高的初粘力和剥离强度，冷链应用中能更好地耐低温、耐湿度，且长期使用不翘标。其最低贴标温度可达-15℃，应用温度最低可低至-40℃，适用于各类低表面能（PE、PP等）的包装材料。

图示：澳门新葡官网进入热熔胶

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